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鼠标和狗皮制皮技术是两种完全不同的产品和技术，它们的应用领域和用途不同，因此无法直接比较哪个更好。
鼠标是计算机的一种外接输入设备，也是计算机显示系统纵横坐标定位的指示器，通过鼠标的操作可以实现对计算机的操作和控制，对于鼠标的选择，应该根据个人的使用习惯、需求和预算来选择适合自己的款式和品牌。
狗皮制皮技术则是指制作狗皮制品的一种技术，如制作衣物、鞋子、包包等，这种技术的优劣主要取决于制皮工匠的技艺水平和材料的质量。
至于“鼠标狗屁王”这个词汇，我不确定具体指的是哪一款鼠标产品，建议您可以提供更多的上下文信息，以便我更好地回答您的问题。
鼠标和狗皮制皮技术无法直接比较，也没有一个固定的答案说明哪个更好，选择产品应该根据自己的需求和实际情况进行综合考虑。